岳阳市2017年8月份水果市场价格运行情况分析

  据岳阳市生活必需品市场监测系统监测数据显示:8月份,我市水果市场总体价格呈现季节性下滑,重点监测的4种水果 “2跌2平”,呈现稳中有跌、以跌为主的局面,其中西瓜、葡萄、梨子、香蕉等时令鲜果占市场销售主力,价格降幅最大,具体情况分 析如下:

  一、岳阳市水果市场价格运行情况

  7月份以来,南北各地夏季时令水果进入大量上市期,市场供应整体充足,价格总体趋于下降。8月份,我市进入炎炎夏日,高温酷暑,市民需要大量水果解渴降暑,水果进入消费旺季。西瓜、犁子等本地产水果大量上市,价格不断走低,西瓜从7月份的5元/公斤跌至2元/公斤左右,跌60%;梨子从10元/公斤跌至8元/公斤,跌20%;葡萄从16元/公斤跌至8元/公斤,跌50%;莲子从24元/公斤跌至16元/公斤,跌33.3%。外调水果价格则保持相对稳定,如苹果10元/公斤、樱桃96元/公斤、芒果15.6元元/公斤、火龙果11.6元/公斤、桔子7.6元/公斤、金丝蜜柚8元/公斤、橙子15.6元、哈密瓜5.96元/公斤,价格较上月变化不大,只有香蕉从7元/公斤微跌至6元/公斤。

  二、水果价格涨跌原因分析

  部份水果价格下跌的原因:一是供应增加。8月份,尽管天气炎热,我市本地产水果鲜桃、李子、西瓜、梨子、香瓜等时令水果大量交替上市,其市场供应量大幅增加,造成水果价格整体呈季节性下滑,并压低了冷库储存水果的价格;二是在高温酷暑气候环境下,新鲜水果贮藏难度加大,水果商贩为了防止腐烂,采取降价促销的方式被迫低价销售,回笼成本,推动了水果价格的下滑。

  部分水果价格上涨的原因:一是随着气温不断升高,市民食用水果降温解渴,水果消费需求增长导致价格上升;二是桃子、李子等部分水果到8月份已过季,供应减少,主要依靠储备供给,由于储存、保鲜、运输成本较高,推动价格上涨;三是受南方降雨和洪水影响,部分水果主产区出现洪涝灾害,给采摘、运输、分销带来了一定难度,上市量下降,供应量减少,受多种叠加费用上涨因素影响,导致价格小幅上涨;四是受国内水果进口总量不断上升的影响,国内市场遭到瓜分,市场份额减少。以香蕉为例,以往香蕉产地以海南等地为主,但是现在越南、菲律宾、老挝等进口水果不断涌入,冲击严重。

  三、水果市场后期走势预测

  8月后,北方水果将逐步大量上市,市场上各种水果供应量充足,后期随着本地时令新鲜水果上市量、上市品种的增加,还有南方及其他地区水果的大量涌入,水果市场供应更加丰富,竞争更加激烈。特别是立秋后,气温不断下降,居民对水果的消费减少,水果贮存、运输和保鲜成本下降,预计水果价格将在9月份呈下行走势。

  四、我市水果生产存在的问题

  一是规模小。目前我市水果种植主要由果农自主发展,大多自产自用,只有少量商业种植,果园成规模的仅有西塘镇水果种植基地,导致水果种类多样,产出时间不集中,难以形成销售规模。

  二是管理水平低。没有形成商业意识,不敢大胆发展,加之政府部门没有进行有效管理,处于自生自灭的原始种植状态。

  三是品种繁杂,良莠不齐。目前我市水果大多数是由果农自发引进,盲目引种,导致品种繁杂,良莠不齐,效益低下。

  五、政策建议和意见

  1、科学管理,强化指导。一是有条件的乡镇应把水果生产作为一项产业纳入工作日程,充分发挥农、林部门的职能作用,进行科学引种,积极开展示范园建设,以实际经济效益刺激群众主动发展水果种植。二是组织果农到水果产地示范基地参观学习,拓展果农经营思路,提高果农市场开拓意识。三是引导果农掌握市场经济规律。鼓励本地能人志士带头务果,开拓市场,以“协会+农户”或“公司+农户”的模式,为水果规模化生产、销售、加工搭建平台。大力支持种植专业大户、合作社等发展水果生产,提供专业种植技术,在发展种植业的同时,不断培育重点龙头企业,加大有机水果种植业基地建设,以市场为导向,以科技为依托,带动和提高水果产业经济效益。

  2、选用良种,适地适树。由于近年来国际、国内果树品种更新较快,品质、产量都在不断提高。在选择发展品种时,应指导果农选择最新最优质的品种,在调苗前对苗木生产基地进行实地考察,然后统一调运,确保品种真实可靠、品质优良。在果树生长环境上,应遵循适地适树的原则,统一规划,规范建园,避免造成小环境不适应导致效益低下。

  3、合理规划,重点示范。应在果树建园前进行合理规划,利用重点村建设、新农村建设等大好机遇,实施“一乡一品”、“一村一品”,统一选择地块,规模种植,规范管理,确保建一块成一块,建一户富一户。

  4、开通绿色通道,发展乡村旅游。加强水果运输企业的扶持力度,开通绿色通道,保证运输不受外界因素影响,对运输企业进行相应的补助,以鼓励企业积极性。立足我市水果产业优势,大力发展现代农业和乡村旅游,带动生态农业、观光旅游业发展。

  5、统一认证,规模发展。按有机水果产品认证要求,统一组织种植户进行标准化生产,建立种植、经营、采摘全过程登记和记录制度,把果园打造成规模化、专业化基地,不断培育水果新品种,引导果农走出单一品种种植模式。

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